हल्दी के फायदे – Haldi Ke Fayde
हल्दी खाने के फायदे :- हल्दी भारतीय व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले मसालों की एक ही श्रेणी में आती है। दोस्तों इस पोस्ट में हम आपको हल्दी खाने के फायदे के बारे में बताएँगे |यह मिट्टी में एक फसल के रूप में उगाया जाता है और सूखने के बाद अपनी जड़ों का उपयोग करता है जो कि पीले रंग के होते हैं। प्राचीन काल से हल्दी का सेवन किया जाता है और कई बीमारियों के इलाज के लिए एक औषधीय पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है। इसलिए हल्दी का इस्तेमाल दर्द निवारक के रूप में तुरंत किया जाता है। हल्दी अपने समृद्ध सामग्री के कारण बहुत लोकप्रिय है और लगभग हर घर में आसानी से उपलब्ध है।
हल्दी खाने के फायदे
सर्दी के मौसम में हल्दी पाउडर का उपयोग सबसे अधिक फायदेमंद होता है और हल्दी इस समय बढ़ती है क्योंकि हल्दी के फल हल्दी पाउडर की तुलना में अधिक होते हैं। कच्ची हल्दी के उपयोग के दौरान उत्सर्जित रंग हल्दी पाउडर की तुलना में अधिक मोटा और मोटा होता है। लगता है कच्ची हल्दी आ गई है। यह रस में इस्तेमाल किया जा सकता है, दूध में उबला हुआ, चावल के व्यंजनों में जोड़ा जाता है, अचार के रूप में, चटनी बनाने और सूप में मिलाया जाता है। हल्दी का उपयोग आमतौर पर रक्त के थक्कों को रोकने या चोटों को ठीक करने के लिए किया जाता है। कभी-कभी हल्दी वाले दूध का उपयोग हाथ-पैर के दर्द से राहत पाने के लिए भी किया जाता है। आमतौर पर हल्दी को दूध में मिलाकर ही खाया जाता है। हल्दी में एंटीसेप्टिक और एंटीबायोटिक गुण होते हैं, जबकि दूध में कैल्शियम हल्दी के साथ मिलकर शरीर को लाभ पहुंचाता है।
हल्दी के औषधीय गुण
हल्दी के सेवन से शरीर सुस्त हो जाता है। रोजाना एक गिलास दूध में आधा चम्मच हल्दी मिलाकर पीने से शरीर सुस्त हो जाता है। हल्दी को गुनगुने दूध के साथ लेने से शरीर में जमा अतिरिक्त चर्बी धीरे-धीरे कम हो जाती है। इसमें कैल्शियम और अन्य तत्व वजन घटाने के लिए भी उपयोगी होते हैं।
हल्दी को चूने के साथ मिलाकर लापता घाव पर लगाने से दर्द दूर हो जाता है। इसके अलावा दूध में हल्दी मिलाकर पीने से कान दर्द जैसी कई समस्याओं में राहत मिलती है। इससे शरीर का रक्त संचार बढ़ता है, जिससे दर्द में तुरंत राहत मिलती है।
हल्दी वाले दूध का रोजाना सेवन गठिया, जकड़न और साथ ही जोड़ों की मांसपेशियों को लचीला बनाता है।
यदि रक्त शर्करा का स्तर अधिक है, तो हल्दी वाले दूध का सेवन रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है।
हल्दी वाला दूध शरीर के दर्द से राहत दिलाता है। अगर आपके हाथ, पैर और शरीर के अन्य हिस्सों में दर्द है, तो रात को सोने से पहले हल्दी वाला दूध लें।
हल्दी में घावों को तेजी से भरने का गुण भी होता है। यदि आपको चोट लगने के कारण तेजी से रक्तस्राव हो रहा है, तो आपको तुरंत क्षेत्र पर हल्दी लगाना चाहिए। यह आपके घावों के रक्तस्राव को कम करेगा। यदि संभव हो, तो डॉक्टर के आने से पहले पट्टी न खोलें।
सर्दी, फ्लू या खांसी होने पर हल्दी वाला दूध फायदेमंद होता है। यह जुकाम को ठीक करता है, और गर्म दूध के सेवन से फेफड़ों में जमा होने वाली कफ को भी खत्म करता है। सर्दियों के दौरान इसका सेवन आपको स्वस्थ रहने में मदद करता है।
अगर आपको किसी भी कारण से नींद नहीं आती है, तो हल्दी आपके लिए सबसे अच्छा घरेलू उपाय है। रात के खाने के बाद सोने से आधा घंटा पहले हल्दी वाला दूध पीएं।
हल्दी वाले दूध का सेवन आपकी आंतों को स्वस्थ रखता है और पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है। पेट के अल्सर, डायरिया, अपच, कोलाइटिस और बवासीर जैसी समस्याओं में भी हल्दी वाला दूध फायदेमंद है।
दूध में कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है और हल्दी के गुण प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं। यह हड्डी संबंधी अन्य समस्याओं से छुटकारा दिलाता है और ऑस्टियोपोरोसिस को कम करता है।
Read This Article :- लौकी के जूस के फायदे
दूध पीने से त्वचा में एक प्राकृतिक चमक पैदा होती है और चूंकि दूध के साथ हल्दी एक एंटीसेप्टिक और एंटी-बैक्टीरियल है, यह धीरे-धीरे त्वचा के संक्रमण, खुजली, फुंसियों आदि को नष्ट करता है, यह आपकी त्वचा को साफ और स्वस्थ और चमकदार बनाता है।
हल्दी वाले दूध के एंटी-माइक्रोबियल गुण अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, साइनस, फेफड़ों की जकड़न और कफ से राहत दिलाने में मदद करते हैं। गर्म दूध के सेवन से शरीर को गर्माहट मिलती है, जिससे सांस की तकलीफ कम होती है |
